Suveköök ehk 12 minutit pliidi taga - suitsusingi-kurgi salat - ideaalseks kastmeks praekartulitele

Nii, ma võtsin nüüd julguse kokku ja panen siia kirja midagi, mis pole miski retsept, samas on see väga maitsev ning mis kõige tähtsam - illustreerib täiuslikult minu viimase kahe kuu toitumisharjumusi ehk siis küpsetamiseks aega ei jää, enamik söögikordi toimub kontori laua taga, sest enne puhkust oli tööl hullumaja ja kui on puhkus, siis on jälle enamik söögikordi kohvikus-restoranis.

Ja kui ma kodus süüa teen, siis on see just midagi sellist - ülilihtsat, kiiret ja justkui mitte kirjapanemiseväärilist, aga siiski tahan ma seda siin jagada, sest kui - ei viitsi üldse süüa teha - peale tuleb, siis selle kokku segada ikka jõuab. 

Kahele: 

- 100 grammi suitsusinki 

- 1 muna

- 3 kurki

- tilli

- 4 spl hapukoort

- 1 spl majoneesi

- soola, pipart

Sega kokku hapukoor ja majonees, maitsesta soolaga.

Lõika kurk suupärasteks tükkideks, haki peale suitsusink ja vala peale hapukoorekaste. Kaunista hakitud keedetud muna ja ohtra tilliga, purusta peale musta pipart. 

Serveeri kuuma värske praetud kartuliga. Keele viib alla!