Kevadine detox smuuti eri vol2 - klassikud

Viimased aasta-kaks on tervisemaailmas teinud suurt ilma rohelised smuutid - neid näeb joomas kuulsusi, kes trennist tulevad ja ühised rohelise smuuti tervisepaastud on online'is kõikjal saadaval. Küllalt leidub neid, kes väidavad - hommikusöögi asendamine rohelise smuutiga on nende tervist, keha ja meelt oluliselt helgemaks muutnud. 

Loomulikult ei pea kohe nii suurelt alustama, et mitmenädalase detox-kuuri ette võtad, aga nädalas paari rohelise joogi hommikusöögiks "söömine" annab aga kehale väga palju vitamiine ja mineraale, mis pärast pikka talve hädavajalikud. 

Varasemas postituses kirjutasin pikemalt lahti ka erinevad nipid ja trikid, mida smuuti tegemisel silmas pidada, need leiab siit.  Soovitan lugeda, nende teadmine muudab smuuti tegemise palju lihtsamaks ja tulemus on maitsvam. 

Täna aga on teemaks smuutimaailma klassikud, kui nii saab öelda. Need kooslused on enim räägitud-tarbitud, kuna need töötavad imehästi, on maitsvad ja turgutavad keha ohtra kasulikuga. 

Pirni-selleri roheline smuuti

- 1 suur küpse pirn

- 2 vart sellerit

- pool sidrunit

- 150 ml vett või kookosvett

Blenderda vesi ja seller esmalt, siis lisa sidrun ja tükeldatud pirn ning blenderda ühtlaseks - ca 1 minut.  Serveeri kohe. Vajadusel säilita õhukindlas topsis kuni 24 tundi - enne tarvitamist loksuta korralikult. 

Mango-spinati smuuti, ühele:

- peotäis värsket spinatit

-  100 grammi külmutatud mangokuubikuid (Rimi Ica sarja omad on väga head)

- veerand kooritud sidrunit

- veerand avokaadot

- 150 ml vett

- datleid või mett magustajaks

Pese spinat ja blenderda veega 20sekundit. Lisa mango, avokaado ja kooritud sidrun ning blenderda ühtlaseks. Soovikorral turguta õietolmuga. Magustajaks kasuta mett või datleid, mis lisa koos teiste ainetega blenderisse. Serveeri kohe. Vajadusel säilita õhukindlas topsis kuni 24 tundi - enne tarvitamist loksuta korralikult. Head katsetamist! 

Kevadine detox smuuti eri - rohelist juues sära silmadesse

Kuigi ma armastan smuutisid juua aasta läbi, on kevadel nende järgi eriti suur isu. Eriti tahaks siis selliseid värskeid ja vitamiinidest pakatavaid jooke, mis pärast pimedat aega kehale pai teeksid, kõik tarbitud vitamiinivarud taastaksid ning muidu tatisel ajal terve ja virk aitaksid olla. Selle kirjelduse järgi tunduvad ju täitsa imejoogid ja ongi - kui joote igal hommikul nädala jooksul tavalise võiku või pudru söömise asemel smuutisid, siis see kogus kasulikkust, mida saate on võrreldav keskmise söögilaua ühe kuu jooksul tarvitava värskega. Loomuliult on inimesi erinevaid ja meil armastatakse väga puuvilju, aga rohelist jääb tihti väheks. 

All on toodud smuuti retsept, mis on praegu minu suur lemmik. Peterselli ja apelisni kooslus on täiesti imeline. Ideed selleks jagas Rimi puu- ja köögivilja osakonna juhataja Kaire, kes on oma ala suur huviline ja hangib lettidele igasugu põnevaid asju traditsioonilistemate kõrvale. 

Enne veel, kui retseptini jõuame, mõned nipid, et saaksid eriti kreemise ja maitsva smuuti: 

- Smuuti baasretsept on 3 osa puuvilja, 2 osa tervist ja 1 osa vedelikku. Nii on maitse-tekstuur hästi tasakaalus. Seda nippi teades lase vaid fantaasial lennata. Kui siiski smuuti kibe tuleb, mida põhjustab liiga suur rohelise sisaldus, külmuta saadus ja kasuta järgemööda kuubikuid järgmistes smuutides. 

- Blenderi põhja aseta alati vedelik, olgu selleks vesi, piim või jogurt. Nii töötab masin paremini ja smuuti saab kreemisem. Kui smuuti sisaldab lehtköögivilja (spinat, lehtkapsas, rooma salat, petersell vms), blenderda see kõigepealt vedelikuga eraldi. Nii väldid purustamata tükke. 

- Kreemise smuuti saamiseks peaks masin käima 30 sekundit kuni 1 minut.  

- Et hulk vitamiine on rasvlahustuvad soovitan smuutisse võimalusel mõnd rasva lisada. Eriti mõnusad on avokaado või kookospiim. Ka tuntud terviseturgutaja linaõli, millel muidu hirmus maitse, kaob smuuti headusesse ära. Samuti võid proovida lisada kookosrasva. Proovi smuutit teha kas kookospiima või mandlipiimaga. Saad kreemisema tulemuse, lisaks on neis ohtralt E-vitamiini ja kasulikke rasvhappeid.

- Smuuti põhjaks sobib hästi tavaline vesi. Mahlad jäägu pigem eraldi joomiseks, puuviljades on juba maitset ja suhkruid piisavalt. 

- Meie külmas ja pimedas sobib smuutidele hästi lisandiks ka kardemon või kaneel. 

- Kui tahad eriti külluslikku jooki, lausa magustoitu, võid sellele lisada pähklivõid või pähkleid. Viimased pane eelneval õhtul vette ligunema – see “äratab” kuivanud seemned ellu – just nagu idandamine. Enne smuutisse lisamist loputa puhta veega üle. 

- Julgemad katsetavad smuutis ka suvikõrvitsa ja kõrvitsaga – neutraalse maitsega terviselisad. 

- Kasuta säilitamiseks klaaspurki, plastikus on palju mürgiseid aineid. Kõrrega on väga tore smuutit pooleliitrisest purgist “süüa”. 

- Säilita smuutit kinnises anumas, valguse ja õhu eest kaitstult külmkapis. Smuuti on parim ja toitainete rikkaim kohe pärast valmistamist, aga säilib kuni 24-48tundi

Smuuti retsepte on lähiajal tulemas veelgi, valmistasin neid sel korral "Rimi Sinu tervise heaks" kampaania raames, et inimesed rohkem rohelist tarbiksid. Siit siis praegune lemmik - päikesetervitus: 

- 2 keskmist apelsini

- peotäis peterselli (varred ja lehed)

- 100 ml (kookos)vett

- pool sidrunit 

- 1-2 datlit sõltuvalt apelsini magususest

Blenderda petersell ja vesi. Lisa kooritud apelsinid, sidrun ja datlid. Blenderda pikalt, et kõik seguneks. Naudi.

Antud smuuti ei ole sobilik rasedatele, kuna petersell on tugevalt kehast vedelikku väljutava toimega. 

Ja siin ka väike video, kus Terevisioonis sama smuutit valmistan - kliki siia. Mõnusat suristamist! 

Hommikusmuuti turboinimesele - 8 supertoitu Sinu klaasis

Kõik peavad sööma hommikusööki. Hommikusöök on päeva tähtsaim söögikord. Hommikusöök söö ise, lõunat jaga jne. Jah, kõikjal räägitakse, et hommikusöök on ülimalt oluline. Ja meil siin on see eriti oluline, kehale tähtsaim söögikord enamasti sai või leib rasva(või) ja lihaga(sink/vorst). 

Ärge mõistke mind valesti, ma olen see inimene, kes peab sööma hommikusööki. Ma tahan hommikuti süüa, aga kui ees on kiire päev, siis võileivad ei ole päris see, mida tunnen, et keha tahab. Seepärast olen juba viimased pool aastat hommikusöögiks söönud smuutit. Just nii, ma joon oma hommikusööki ja minu kõht on lõunani ilusti täis - see on tihti inimeste hirm, et kõht läheb tühjaks. Ja loomulikult ka mulle meeldib pühapäeva hommikul tassi hea kohvi kõrvale mõned pannkoogid või sarvesai lõhega süüa, miks mitte ka ahjus küpsetatud juustusaiad, aga see on vaid 1 päev seitsmest, kui pärast ei pea 8-10tundi tööd tegema. 

Klassikuks minu köögis on saanud nn. hommikunafta, kuna see on paksu konsistenstiga ja värvilt peaaegu must. Välimusel ei tasu lasta end hirmutada, sellesse tulemusse panustavad eelkõige meie metsade mustikad ning lisaks pisike kogus spirulina pulbrit. Spirulina on ideaalne taimse valgu allikas, sisaldusega 60-70%, lisaks tohutult erinevaid vitamiine ja mineraale. Samuti on seal sees mett - siin võiks ilmselt teisendada kuulsat ingliskeelset ütlust "A apple a day keeps a doctor away" ehk lusikatäis mett (1 õun) päevas hoiab arstid eemale.

Hommikunafta, ühele: 

- 200 ml kookosvett või mandlipiima või vett

- väiksem hästi küpse banaan

- 150 grammi mustikaid (soovikorral lisa astelpaju, pohli vms)

- pöidlasuurune jupp ingverit

- veerand sidrunit (kui orgaaniline vahatamata, siis koorega)

- 1 kuhjaga teelusikatäis mett

- veerand avokaadot või 1 tl linaõli

- külmutatud spinatikuubik

- 1 tl spirulina pulbrit

Blenderda sametiseks seguks ja naudi kohe. 

Smuutide variante on lõputult ja kui kohe ei julge spirulina ja linaõliga katsetama hakata, siis parim algus on lisada smuutidesse spinatikuubik - neid on saada igas poes ja sügavkülmas on neid lihtne alati käepärast hoida. Spinat on täis kasulikke vitamiine ja mineraale, sel puudub igasugune maitse ja keegi ei arvakski, et smuuti sisse seda supertaime lisatud on. Mõnusat avastamist ja säravaid hommikuid! Terviseks! 

Värskendav kokteil arbuusist ja ingverist.

Kõigepealt viitan eelnevale postitusele ja teemale - ma armastan arbuusi ning täpsemalt lõigule : "Ma tassin(veeretan) koju 10kiloseid isendeid - fileerin, söön otse lusikaga seest, talletan sügavkülmas, mikserdan joogiks...."

Siit retsept viimaste märksõnade kohta. Kerge jook arbuusist koos tiba ingveriga, mis lisab magusale arbuusile just parasjagu vürtsi ja särtsu. Retsept nami-nami laekast.

Võta tunde järgi:

- arbuusi (puhasta seemnetest)

- jääd

- natuke ingverit

Lõika arbuus tükkideks, pane blenderisse. Riivi ingver (ca 0,5tl riivitud massi kahe inimese kohta) ja lisa jää. Purusta kuni saad ühtlase kokteili. Serveeri kohe. Head jahutust!

Magus suutäis ilma suhkruta - tervisesmuuti

Ma ei tee nalja, kui ma ütlen, et teen seda smuutit vähemalt neli korda nädalas. See on lihtsalt nii hea.

Ja tõesti väga kasulik, lisaks täiesti keemilise suhkru vaba, maitstes samas siiski mesimagusalt.

Smuutis on ohtralt kaltsiumi; banaan on suurepärane, sest annab pikaks ajaks energiat ja sisaldab ohtralt kaaliumi, mis on vajalik lihaste- ja närvisüsteemitööks ning vererõhu stabiliseerimiseks.

Ananassis on palju vitamiine ning mustikad-mustsõstrad sisaldavad antioksüdante. Maitseb nii lastele, kui meestele :) Vaja on mahlapressi ja blenderit.

Suur kogus smuutit, mida kuumal suvepäeval palju kulub:
- 500 grammi maitsestamata jogurtit
- 1 keskmise suurusega ananass (koori)
- 3-4 spl mustsõstraid
- 3-4 spl mustikaid
- 1 väike banaan
- jääd

Pressi ananassist värske mahl ja vala blenderisse. Lisa jogurt, mustsõstrad, mustikad, banaan ja jää. Blenderda ühtlaseks - ca 1 minut. Võimalusel tarbi kohe, vajadusel säilita külmkapis kinnises anumas kuni 8tundi. Kaunist suve!

Ood mahlapressile ja minu lemmiksmuuti

Ma ostsin omale mõni aeg tagasi mahlapressi ning olen siiani vaimustuses. Üks minu lemmikmahlu on lihtne 2 õuna + sidrunisektor, mis maitseb imeliselt ja kergelt. Nagu suvi.

Siin aga minu viimase aja lemmiksmuuti, kui tahan midagi eriti tervislikku ja maitsvat ning kehapaitavat. Pärineb "tervise Jamie Oliveri"- Jason Vale´i sulest, natuke eestistatud:

Smuuti valmistamiseks on vaja mahlapressi ja blenderit.

Suur klaasitäis smuutit.
- 2 õuna (Royal Gala või Golden, parim sort on "oma-aia")
- pool kooritud laimi
- veerand väikest ananassi (koori)
- pool pikast kurgist või 2 lühikest kurki
- suur peotäis spinatit
- veerand küpset avokaadot
- 4 jääkuubikut

Valmista õunast, laimist, ananassist, kurgist ja spinatist mahl. (Alati alusta ja lõpeta mahl õunaga, kõik lehelised (spinat, vesikress jms) paki tihkelt kokku ja aseta tahkete viljade vahele.)

Pane blenderisse avokaadoliha, jääkuubikud ja värskelt valmistatud mahl ning püreeri umbes 45sekundit. Vala kaunisse klaasi ja naudi, juues aeglaselt ja iga suutäit mäludes.

Õun on suurepärane organismipuhastaja, laim on kasulik juustele-küüntele-nahale. Avokaados olevad sõbralikud rasvad muudavad naha siidiseks ning ananassis ja spinatis olevad vitamiinid-mineralid annavad kehale tõelise energiasüsti!