Üks minu viimase aja lemmikuid on mahlane einevõileib, mille täidis on inspireeritud Waldorfi salatist. Selleri maitset ei tasu karta, see jääb vaid kergelt kumama.
Retsept ühele:
- 2 viilu väga värsket (täistera) röstsaia
- peotäis meelepäraseid salatilehti
- pool praetud ja jahtunud kanafileed (maitsesta soola/pipraga)
- väike jupp sellerivart
- mõni roheline viinamari (võinb asendada õunaga)
- mõni kreekapähkel
- soovikorral tšillit (värsket/kuivatatud/kastet)
- majoneesi
- maitsestamata jogurtit
- dijon sinepit
Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks. Seller lõika võimalikult õhukesteks viiludeks. Haki kreekapähklid ja tšilli. Viinamarjad lõika neljaks, õun väikesteks kuubikuteks. Sega majoneesi, maitsestamata jogurti ja natukese sinepiga. Maitsesta soola-pipraga.
Aseta saiale (ära rösti) salatilehed, kata täidisega ja aseta peale teine saiaviil. Lõika diagonaalis pooleks. Naudi!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar